사장님의 와규에 대한 열정과 진심을 담아낸 유튜브 콘텐츠입니다. 실제 고기를 손질하는 모습과 사장님의 진심 어린 인터뷰를 사실적으로 담아내었습니다. 일반적인 소비자들은 모르는 와규에 대한 전문적인 이야기를 담아서 업체에 대한 전문성이 극대화될 수 있도록 기획했습니다.